Ayam Goreng Daun Selasih/Basil

Bila berkebun banyak tanaman yang dapat kita olahkan menjadi makanan kegemaran keluarga. Ayam goreng bersama daun basil antaranya, menjadi kegemaran kami sekeluarga. Kadang2 goreng bersama cili kisar dan sedikit berkuah. Kadang kadang aku goreng kering. Apa pun keduanya tetap enak dimakan bersama nasi putih.

Aku kongsikan resepi simple ini agar ia menjadi satu sedekah ilmu yang bermanfaat buat pengunjung blog ini.

Ayam goreng daun basil:

2 keping dada ayam potong dadu

Segenggam daun basil/selasih

5 biji cili padi(ikut rasa kepedasan)

2@3 ulas bawang putih dicincang

1 biji bawang besar dimayang halus

1 sudu kicap

1 sudu sos tiram

1 sudu sos cili

Garam n lada hitam secukup rasa

Minyak secukupnya

Cara-cara:

Gaul ayam dengan garam dan lada hitam.

Tumis bawang putih, bawang besar dan cili padi(dipotong kecil). 

Masukkan ayam. Kacau seketika.

Masukkan sos cili, sos tiram dan kicap.

Masukkan daun basil. Masak hingga agak kering.

Angkat dan hidangkan.

Pokok basil dan pepper mint
di halaman rumah