Tuesday, January 5, 2010

Laksa Johor-Perak


Bahan-Bahan:
Pasta Spagetti atau yang lebih kecil
timun
taugeh
daun kesum
lobak masin
bawang
sambal belacan
bahan kuah:
ikan kembung
udang segar
cili kering
serbuk kari
bawang besar
bawang putih
lengkuas
serai
lada hitam
kerisik
santan
minyak untuk menumis
garam
asam keping

cara-cara:
1.Kisar cili,bawang lengkuas, serai
2.Ikan dan udang direbus(asingkan tulang)
3. Tumis bahan kisar dan serbuk kari hingga pecah minyak, masukkan kerisik.
4.Masukkan isi ikan dan udang yang telah dikisar. Tambahkan sedikit air
5. Masukkan santan ,asam keping dan garam.Biar mendidih

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...